又降了！！！
随着生猪生产恢复加快，市场供应持续增加，全国猪肉价格进入下行通道已连降20周。此前，本月16日国家发改委曾发布生猪价格过度下跌三级预警。农业农村部最新数据显示，6月份第三周，全国生猪价格为每公斤15.13元，比上周下降6.8%，同比下降了50.9%。
白沙洲农副产品大市场，商户正在处理猪肉
摊贩称销量没有太大变化
6月21日上午，记者在武汉市内几家农贸市场肉类区域看到，不少顾客都在挑选猪肉。
在鲁巷生鲜市场光谷店，杜师傅的摊位前有多位顾客正在选购。他边忙活边告诉记者，从今年春节过后，猪肉的价格就慢慢回落了，“三五天就要降一次价，少的时候降个几毛钱，多的时候降到一块钱左右。”在他的摊位上，如今15元就能买到一斤猪肉。
在曹家湾集贸市场，记者看到，有摊主将猪肉价格写在了一块白板上，其中带皮前腿肉13元/斤，带皮五花肉15元/斤，脊排15元/斤……有顾客感叹，现在买排骨回家煨汤，一点都不心疼了。
不过商户们均表示，虽然猪肉价格一直在下降，但整体的销量却没有太大变化。
“之前猪肉价格贵，买的人是少了。现在猪肉便宜了，但也没有太大的变化。”有摊主表示，过年那会儿贵，但那时候是猪肉销售旺季，现在是夏天，属于猪肉消费淡季，因此销量没有太大波动，也在情理之中。
批发端和养殖户们有点急
和零售端摊贩们“佛系”的态度不同，批发市场的商户们有些着急。
在白沙洲农副产品大市场，猪肉批发商罗女士介绍，最近几个月，猪肉批发价持续下跌，降幅少则几毛多则几块钱。“批发价目前最低才八九元，贵的也不过15元左右，跟往年比几乎是低了一半。”
另一批发商范先生感慨道：“这几年，我是头一回见这么便宜的批发价，9块钱一斤的猪肉，15块钱一斤的排骨，之前哪有这个价格哟！从过完年到现在，几天就能降1块钱。你看，冷冻肉和鲜肉只有几毛钱差价，不管是大猪还是小猪，大片肉还是小片肉，价格都降好多了。”
他担心，如果价格持续下降，会影响养殖户情绪。
记者联系了部分养猪户了解到，面对“猪市转熊”，中小养殖户的心态有点纠结。
“我本来以为每斤10元就是底线，没想到还会更低！”湖北某养殖场负责人刘先生介绍，去年开始，因为仔猪、饲料等成本上涨，养猪利润就已经不行了，今年更差。他认为，猪价会继续下跌。
另一位养殖户刘先生表示，今年饲料价格比较高，跟去年相比一吨贵了八九百元。玉米以前九毛钱一斤，如今约1.3元，就等着看7月份价格咋样。“感觉不会就这么降下去了，不过行情还是难判断。我也想通了，市场不等人，自己决定养猪就要计算好，会算账，承受得起。”
生猪价格将在低价徘徊一段时间
湖北省发改委6月14日发布的湖北市场价格情况快报显示：猪肉价格继续下降，猪精瘦肉、猪腿夹肉、猪肋排每500克均价分别为19.70元、13.15元、24.99元。与上期相比，猪精瘦肉、猪腿夹肉、猪肋排价格分别下跌0.91%、2.08%、0.28%;与上年同期相比，价格分别下跌30.66%、44.14%、20.97%。
据国家发展改革委监测，6月7日—11日，全国平均猪粮比价为5.88∶1，进入《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》(以下简称《预案》)设定的过度下跌三级预警区间。6月16日，国家发展改革委对外发布生猪价格过度下跌三级预警，提示养殖场(户)科学安排生产经营决策，将生猪产能保持在合理水平。这也是《预案》发布后首次预警。
“《预案》充分发挥政府猪肉储备调节作为关键抓手的重要作用，对生猪及猪肉价格坚持‘调高’与‘调低’并重，以供应稳保障价格稳，以价格稳促进供应稳。”国家发改委相关负责人几天前表示，价格过高时，将投放储备以保障居民消费需要，推动价格向合理区间回落，避免生猪产能过度扩张；价格过低时，将启动收储以托住市场，为养殖场户吃下“定心丸”，避免生猪产能过度淘汰。
有分析认为，导致猪肉价格下跌的各项因素里，生猪养殖的产能过剩不容忽视。过剩产能下，如果养殖户不充分利用产能，就会带来损失。目前来看，除了发布预警外，还应当认真研究是否需要出台相关扶持政策，避免价格超跌带来的亏损，对养殖信心的伤害。只有引导养殖者科学、合理规划产能，才能确保猪肉市场和价格稳定。
三级预警后，是否会影响百姓餐桌？
业内人士表示，对于百姓而言，面对三级预警还不必过分恐慌。此举主要是为了重点引导养殖户平稳有序减栏，避免恐慌性集中出栏。根据《预案》，当生猪大范围恐慌性出栏、生猪和猪肉价格大幅下跌时，实施临时储备收储，以有效“托市”。
行业内预测，生猪价格将在低价徘徊相当一段时间。“现在是近两年来的最低价，已经接近底部，很难再深跌，当然现在底部比较深，持续的时间也会比较长。”
农业农村部重要提醒
农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌表示，优胜劣汰是市场法则，5月份全国生猪养殖的亏损面为9.7%，一些优秀的养殖场能把成本控制在每斤6元以内，这说明行情不好的时候也能赚钱。现阶段养猪场户可以及时关注农业农村部官网发布的生猪生产和市场数据，按照正常生产计划有序出栏，在价格下行阶段不要恐慌，更不要听信谣言，以赌博心态去安排生产。另外可以加快淘汰低产能繁母猪、提高饲料转化率，来增强市场竞争力。
比如说原来在市场供应紧张的时候，很多养猪场户把三元肥猪母猪留下来作为种猪使用，它生产效率比较低，在这个阶段，大家可以把这些低效率的母猪淘汰掉，这样养殖效益可能更好一点，成本也会下降。
辛国昌介绍，现在部分养猪场户已经开始“以质换量”，加快淘汰低产能繁母猪。据对定点屠宰企业监测，今年1-5月，全国淘汰能繁母猪345.4万头，同比增长108%。能繁母猪存栏结构得到优化，肥猪留种比例已经从去年年底的22%下降到12%左右。
来源：三峡晚报、极目新闻、央视财经
原标题：《持续大跌！》
