帝王蟹是一种美味的食材，主要分布在寒冷的海域，在世界上的多个国家都有。我解锁帝王蟹是在日本，日本人将帝王蟹称为“蟹中之王”，可见他们对帝王蟹的喜爱。我第一次吃到帝王蟹的时候是在日本的北海道，众所周知日本的帝王蟹大多都来自北海道。
随着对日本美食的了解，我发现原来日本有名的螃蟹都来自北海道，不仅仅只是帝王蟹。日本有三大名蟹，分别是帝王蟹、松叶蟹、毛蟹。而这些名蟹都来自北海道，日本最好的螃蟹都在北海道。
不过后来我又去了大阪，发现原来日本蟹肉料理中的第一，却并非发源于北海道，而是在大阪，这一点让我挺意外的。
蟹道乐创立于1960年，是老字号了，目前已经在日本全国开了几十家店，而它的发源地却是在大阪的道顿堀。蟹道乐是日本蟹肉料理中的NO.1，它的螃蟹全是从北海道空运而来的，以帝王蟹料理出名。换而言之，也就是原材料来自北海道，但在北海道之外的地方发展得更好。
游客到大阪旅行，在美食品鉴这一部分，很重要的就是去打卡蟹道乐，最受欢迎的就是道顿堀本店。大大的螃蟹就是它的店招，非常醒目，是道顿堀一道耀眼的风景。
由于是非常热门的大阪美食，网上的讯息说经常需要等位很久，建议大家提前预约。为了不扑空和耽误时间，我们之前在网上订了套餐。
需要提前一天预订，并选择好用餐的时间段，我们订的是中午十二点用餐，稍微提早一点儿去，可以被安排到靠运河的窗边位置。道顿堀运河的风景很不错，能坐到靠窗的位置是很好的。
套餐的种类有很多种，我们预订了417元一个人的，一共有七道料理。总体的味道还行，相比国内的日料餐厅是不错的。
但是相比之前在北海道吃的，我觉得只是胜在烹调的手法上。也就是说材料还是北海道的好，毕竟蟹道乐也是为了好食材，才从北海道运来，而蟹道乐的优势就是在做法多和做法精致。
关于价格方面的比较，如果对烹调手法不讲究，只是想品原汁原味的话，那还是在北海道吃好，价格更为划算。如果想要品尝多种做法的，那就多花一点钱，品尝蟹道乐了，毕竟日本的人工费不便宜。
最后还有一个小贴士想分享给大家！我在蟹道乐吃完之后出来，发现已经有很多人在排队了。但观察下来发现其实排队也不需要很久，尤其是如果中午去的话半个小时应该就可以了，晚上的话或许要等位久一点。完全不需要在网上花钱预订，代预订的费用还不便宜。像我们这样购买套餐送预订的其实也不划算，因为价格要比直接在店里吃贵一点。
